土豆泥的做法

所需食材

土豆

2个

猪蹄汤

1勺

葱

少许

蚝油

少许

淀粉

少许

做法共6个步骤

1.

土豆切滚刀块洗净过凉水，将土豆放锅内煮熟；

2.

将煮熟的土豆块捞出滤干水分，自然凉透；

3.

将2装入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；

4.

将土豆泥放入碗中压平；

5.

取一盘子将碗倒扣拿开，这样光滑的土豆泥就在盘中了；

6.

另支一锅，倒入猪蹄汤烧开，加少许蚝油拌匀，加入用清水调好的淀粉水，小火熬至黏稠浇至土豆泥上，洒上葱花即可。