杏仁小酥球的做法

所需食材

低粉

100g

杏仁片

40g

全蛋液

40g

糖

45g

盐

2g

泡打粉

3g

香草精

少许

做法共10个步骤

1.

杏仁片切碎

2.

低粉、糖、盐、泡打粉一起过筛入容器

3.

滴几滴香草精

4.

用筷子略微搅拌一下

5.

加入划散的蛋液

6.

搅拌均匀后和成均匀的面团

7.

将面团放入保鲜袋冷藏半小时成面团

8.

冷藏好的面团取出，整成长条状

9.

依次团成小球，烤箱预热170度

10.

团好的小球码入烤盘，中层上下火烤15分钟