鸡腿炖土豆的做法

所需食材

鸡腿

400g

土豆

400g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

姜

适量

大料

两粒

酱油

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法共13个步骤

1.

准备土豆，洗净去皮，姜洗净切片

2.

土豆切块

3.

鸡腿洗净切块

4.

锅中放入适量油，加热，油热将姜片、花椒放入炝出香味

5.

加入大料，放入鸡腿翻炒

6.

加入适量盐，翻炒至鸡腿变色

7.

加入适量酱油上色

8.

加入适量料酒

9.

将土豆块放入锅内翻炒三分钟

10.

加入适量清水

11.

大火将汤烧开，盖上盖子，转中小火炖

12.

炖时要不时翻动鸡块，防粘锅，再加入适量盐调味道

13.

炖二十分钟后，土豆软烂，加入适量鸡精，大火收汁出锅