土豆烧鸡块的做法

所需食材

鸡

700g

土豆

200g

油

适量

盐

适量

香叶

适量

八角

适量

草果

适量

青椒

适量

生抽

适量

红烧汁

适量

老抽

适量

大蒜子

适量

豆豉

适量

湖之酒

适量

生姜

适量

做法共19个步骤

1.

土豆去皮切块

2.

香料洗净沥干水，大蒜、生姜去皮切块

3.

青椒洗净去籽

4.

鸡剁成稍大的块

5.

下沸水锅飞水、冲洗干净

6.

土豆入热油锅稍煎炒

7.

出锅盛出

8.

油锅爆香蒜、姜、豆豉及香料

9.

放入鸡块煸炒

10.

加三勺湖之酒

11.

放入适量生抽

12.

加红烧汁

13.

加开水，没过鸡块

14.

加盖小火闷烧

15.

25分钟后，放入已预先煎炒的土豆块

16.

放食盐

17.

加青椒

18.

继续烧至收汁

19.

出锅即食