玻璃心小姜饼的做法

所需食材

低筋面粉

100g

小苏打

适量

肉桂粉

适量

黄油

适量

全蛋液

适量

蜂蜜

适量

牛奶

适量

红糖

适量

姜粉

适量

做法共19个步骤

1.

做小姜饼的面团是我用做圣诞姜饼屋剩余的面团做的。面团的制作方法是一样的。黄油隔水融化开。

2.

融化的黄油中加入红糖搅匀。

3.

依次加入蛋液搅匀。

4.

将所有材料搅拌均匀。

5.

在加上牛奶、蜂蜜，每加一样搅匀一次。

6.

将搅匀的材料过筛一遍备用。

7.

过滤好的效果。

8.

加入混合均匀并过筛的低粉。姜粉、肉桂粉和小苏打

9.

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜常温松弛1小时。

10.

把面团放在油纸上面，擀成薄厚一样的面饼，用叉子在上面叉上眼。

11.

用模具卡出模型。

12.

把卡好的饼干放在烤盘中。

13.

把准备好小的饼干模在中间卡出小洞。

14.

准备好彩色水果硬糖拍碎备用。

15.

把水果彩塘放在洞洞里，烤出来就是玻璃面了。

16.

预热好烤箱165度12分钟左右，上色关火焖几分钟就可以。

17.

烤好滴玻璃面小姜饼很漂亮吧~

18.

饼干放入烤箱后在一旁观察，糖完全融化就可以拿出来了，时间长的话糖会糊。

19.

打上包装送人也很不错哦~