干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法

所需食材

豆角

400g

土豆

150g

瘦肉

50g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

白糖

适量

蚝油

适量

生抽

适量

花椒粉

适量

葱姜蒜

适量

干红椒

适量

做法共10个步骤

1.

豆角摘洗干净，掰成大段。

2.

土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干。

3.

瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制。

4.

油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸。

5.

干煸至土豆条表面金黄盛出备用。

6.

然后下入豆角干煸。

7.

干煸至豆角表面金黄盛出备用。

8.

油锅继续烧热，下入肉片煸炒。

9.

下入葱姜蒜，干红椒爆香。

10.

下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。