豆角土豆炖排骨的做法

所需食材

精肋排

2根

土豆

2个

豆角

300g

冰糖

2小块

老抽

2大匙

姜

1小块

盐

适量

鸡精

适量

八角

2个

香叶

2片

干辣椒

4个

花椒

适量

山奈

3个

陈皮

2片

做法共6个步骤

1.

排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；

2.

锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；

3.

加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；

4.

掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；

5.

加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；

6.

最后加入少许鸡精，出锅装盘。