大理石乳酪的做法

所需食材

饼干

151g

无盐奶油

76g

奶油乳烙

378g

细砂糖

76g

全蛋

121g

酸奶

136g

动物鲜奶油

60g

可可粉

1/4勺

热水

1/4勺

做法共9个步骤

1.

饼干擀碎

2.

乳烙佳入糖隔水加热搅拌顺滑

3.

再分次加入蛋液

4.

加入鲜奶拌匀，再加入鲜奶油拌匀

5.

可可粉加热水拌匀再拌入一勺的乳烙糊拌匀

6.

饼干加入奶油拌匀压平

7.

倒入乳烙糊

8.

再把可可糊挤入乳烙糊里，用筷子拌一下

9.

烤盘倒入水，放入乳烙蛋糕上火180度，下火100度，烤20分钟，在加一杯水在烤盘，上火降温150度，再烤60分钟。出炉后放冷，在放入冰箱放2个小时就可以出模了