消化饼干的做法

所需食材

低筋粉

65g

全麦粉

75g

黄油

65g

红糖

30g

全蛋液

25g

泡打粉

1/2勺

做法共6个步骤

1.

准备好所有材料。将黄油打至蓬松，放入红糖打均匀，分两次加入鸡蛋液打均匀，打至浓稠细腻状态。

2.

将粉类筛入打发好的黄油里

3.

用橡皮刮刀翻拌均匀 ，拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度 。

4.

冷藏好的面团，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片 ，用模具切出形状。

5.

将切好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模，直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱，上下火180℃，烤10分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了 。

6.

烤好的消化饼干。