巧克力酱花朵面包的做法

所需食材

高筋面粉

400g

牛奶

180g

黄油

25g

盐

1g

酵母

5g

糖

50g

火腿肠

适量

鸡蛋

1个

巧克力酱

25g

做法共11个步骤

1.

除了黄油，其他材料倒进搅拌桶里。

2.

搅打成团之后放入黄油继续搅打，直至面团能拉出大片薄膜即可开始一发了。

3.

发酵至两倍大小就可以了。

4.

取出面团按压排气之后，分割成9个剂子滚圆松弛15分钟。

5.

取一个剂子按扁之后擀成牛舌状。

6.

卷起来。

7.

搓成长条。

8.

打一个结，像花一样。

9.

全部整形好之后放入烤箱进行二发。

10.

发成两倍大小，表面刷上蛋液，撒上火腿肠丁，放入180度的烤箱烤35分钟。

11.

出炉啦，因为有火腿肠丁，所以面包很香很香。