川香豇豆的做法

所需食材

豇豆

300g

食用油

适量

食盐

适量

大蒜

适量

蚝油

适量

青花椒

适量

红花椒

适量

干红辣椒

适量

鸡精

适量

做法共13个步骤

1.

豇豆洗净备用。

2.

调料品。

3.

将豇豆切大段备用。

4.

干红辣椒用剪刀剪断，蒜用刀拍松备用。

5.

炒锅放入油，油量宽一些。

6.

油热后，倒入切好的豇豆段油炸。

7.

炸至豇豆变的油绿。

8.

将炸好的豇豆沥油捞出备用。

9.

炒锅留底油，放入青花椒和红花椒炸出香味。

10.

倒入大蒜和干红辣椒段翻炒。

11.

将炸好的豇豆放入锅中。

12.

加入蚝油、食盐调味，撒上白芝麻，加入鸡精拌匀，关火。

13.

装盘即可食用。