猪肚煲粥的做法

所需食材

猪肚

600g

盐

适量

大米

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

瘦肉

50g

做法共8个步骤

1.

猪肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，盐 猪肚提前洗，焯过水的。

2.

大米洗净放进砂锅，把猪肚，瘦肉，姜片，统统放进去加足够的清水，大火煲

3.

大火煲开改小火煲30分钟，把猪肚捞起来，粥继续小火熬着

4.

捞起待猪肚放进冰水里浸泡，猪肚遇到冷就会收缩，直到把猪肚泡到不再收缩为止，捞起。 这样是一热一冷，猪肚会非常非常大爽口。

5.

泡过冰水的猪肚捞起切小块

6.

放回粥锅煲5-10分钟放盐，胡椒粉调味

7.

猪肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不错哦

8.

放点生抽味道更好