香菇酿肉的做法

所需食材

香菇

6朵

猪肉末

150g

上海青

3个

色拉油

适量

盐

适量

葱姜

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

味精

适量

酱油

适量

水粉

适量

做法共9个步骤

1.

香菇洗净用温水泡软，去柄，泡香菇的水备用

2.

肉馅中加入适量的泡香菇水、盐、味精、酱油、胡椒粉、姜末、料酒搅拌均匀

3.

菌盖中酿入肉馅

4.

将洗干净的整棵油菜从中间切开，放入加了盐、色拉油的开水中烫熟，摆盘备用

5.

放入蒸锅蒸十分钟

6.

十分钟后，倒出蒸菜过程中出来的汁，备用

7.

炒锅中加少许油，把葱段煸出香味，倒入蒸菜汁，加入少许水粉勾薄芡

8.

将蒸好的香菇放在摆好的油菜中间，浇上汤汁

9.

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