蒸酿苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

200g

香菇

40g

猪肉末

50g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

生抽

适量

做法共7个步骤

1.

将买回来的苦瓜清洗干净。

2.

准备香菇（水发之后用搅拌机搅碎）和猪肉末。

3.

将苦瓜切一寸厚片然后挖掉瓜囊。

4.

将香菇和猪肉末加盐和生粉拌均匀然后酿如苦瓜片里放入蒸锅蒸20分钟。

5.

蒸好的“蒸酿苦瓜”

6.

另起锅用生粉加水调成芡汁烧开，然后将芡汁淋上蒸好的苦瓜上即可享用。

7.

上桌的“蒸酿苦瓜”色泽翠绿，肉馅鲜嫩，醇香甘甜。