红薯糯米圆子的做法

所需食材

糯米粉

200g

红薯

1个

冰糖

100g

做法共12个步骤

1.

准备好糯米粉

2.

糯米粉加水搅拌，揉成面团

3.

面团放置在碗里面，醒15分钟

4.

取一块面团，约拇指尖大小

5.

把糯米团轻轻揉成球状，即成糯米圆子

6.

一个碟子中放一层糯米粉，把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番

7.

做好的糯米圆子

8.

红薯洗干净，切小块

9.

锅中烧水，水开后，下入糯米圆子大火煮

10.

等圆子浮起来第一次时，加入红薯块，搅拌下，以防粘锅，继续大火煮

11.

放入冰糖，转中火

12.

中火煮10分钟，等糯米圆子与红薯都浮起来，就OK 了