青椒塞肉的做法

所需食材

肉

400g

玉米

200g

芹菜

2根

青椒

10个

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

淀粉

少量

生抽

适量

醋

少许

黄酒

少许

蒜泥

少许

做法共12个步骤

1.

肉，大爱，挑选白红相间的。买的时候最好闻一下

2.

青椒去蒂，不能裂开。只需顶部留空就行了

3.

洗净，最好把中间的种子也掏去

4.

肉切成细小块

5.

用搅拌机做成肉末

6.

玉米剥成粒

7.

食材准备就绪，肉末，玉米粒，芹菜丁，生姜，蒜泥，鸡蛋

8.

加料酒，盐，少量味精，糖，生抽，淀粉

9.

用筷子慢慢的捣进掏空的青椒里面。外面撒上一层淀粉（我就随便撒了下）。

10.

锅热入油，加姜，然后小炒一下，动作要轻。否则容易散。炒完后加入水还有少许盐和糖，煮一会。水收干后加点味精就可以出锅了。

11.

成品出锅。肉满满的。额......额......额......打嗝了，吃撑了了，嘿嘿。我吃东西颜色偏浅，所以酱油放的少，大家依据自己的情况加酱油。

12.

吃的时候沾点醋，会很不错。