胡萝卜豆腐丸子的做法

所需食材

胡萝卜

100g

豆腐

1/2块

香菇

5朵

洋葱

20g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

胡萝卜擦碎，或者擦成丝，然后切碎。

2.

豆腐用布包着，挤出水分，尽量干一些。

3.

香菇先用微波炉微一下或者焯水，然后挤出水分，切成碎末。

4.

洋葱切成碎末。

5.

把以上几种材料放在一起，加两小勺干淀粉，打入一个鸡蛋，加盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。

6.

最后搅成泥状。

7.

团成一个个丸子。

8.

锅中放油烧至六七成热时，放入丸子，中小火，炸至表面金黄即可捞出。