肉龙的做法
所需食材
做法共19个步骤
- 1.
把猪肉剁成肉馅。
- 2.
葱姜切末。
- 3.
和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料。
- 4.
顺着一个方向搅拌均匀。
- 5.
香菇去蒂洗净。
- 6.
切成小粒，剁碎。
- 7.
放入肉馅中拌匀。
- 8.
面粉中加入酵母粉。
- 9.
和成面团。
- 10.
盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
- 11.
发好的面。
- 12.
取出，排气，揉上劲。
- 13.
擀成5毫米后的饼。
- 14.
在上面均匀的抹上一层肉馅。
- 15.
卷起来，把两头捏紧。
- 16.
盖上毛巾醒10分钟。
- 17.
放入蒸锅中。
- 18.
冷水上汽旺火蒸20分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
- 19.
蒸好的肉龙。
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