拔丝地瓜的做法

所需食材

绵白糖

20g

红薯

2只

油

适量

做法共5个步骤

1.

地瓜切成滚刀块，最好的方法不用刀切，而是用到掰出来的

2.

锅中倒比较多的油，油7成热时放入地瓜块炸

3.

锅中不留油不放水，直接导入绵白糖干炒

4.

糖浆变成棕色，用勺子拉起来能挂成线的时候倒入炸好的地瓜

5.

快速翻炒让地瓜均匀裹上糖浆，出锅