烧卖的做法

所需食材

糯米

500g

鲜香菇

100g

猪肉糜

150g

油

适量

盐

适量

老抽

少许

做法共18个步骤

1.

糯米 鲜香菇 肉糜

2.

鲜香菇洗净切成小丁，糯米洗净用水浸泡2小时

3.

蒸锅内放水，水煮开放入糯米蒸45分钟

4.

45分钟后糯米成透明状就好了，放凉备用

5.

起油锅加热

6.

放入肉糜煸炒3分钟

7.

然后放入香菇煸炒2分钟

8.

再放少许盐煸炒

9.

最后放少许老抽

10.

把放凉备用的糯米倒入锅内煸炒均勻

11.

加少许盐煸炒

12.

再放少许老抽翻炒

13.

这就是烧卖馅

14.

取烧卖皮放上馅

15.

包成花瓶状

16.

蒸锅里放水煮开

17.

放入包好的烧卖蒸5分钟

18.

5分钟后烧卖熟了出锅放凉