金沙玉米的做法

所需食材

玉米粒

400g

淀粉

适量

咸鸭蛋黄

2个

做法共5个步骤

1.

速冻玉米粒解冻后,拌上干淀粉,然后用筛子筛去多余的淀粉.

2.

起个大油锅,烧热油,把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟,至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉.

3.

把玉米粒捞出,用厨房纸巾吸去多余油份.

4.

熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎,锅里的油倒出,用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄,至咸蛋黄开始冒泡.

5.

迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下,让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅.