京酱肉丝的做法

所需食材

里脊肉

500g

豆腐皮

100g

淀粉

适量

葱丝

适量

甜面酱

适量

酱油

适量

料酒

适量

蛋清

适量

油

适量

白糖

适量

香油

适量

做法共4个步骤

1.

里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟，之后甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌 锅烧热后倒油，把肉丝放在锅里翻炒后颜色变色盛出

2.

再倒入少许些油，放入姜丝，倒入调好的甜面酱， 把肉倒入，炒至均与即可

3.

配备的豆腐皮 葱丝

4.

将里脊肉出锅，倒至准备好的豆腐皮和葱丝，就可以享用喽