葱油干豆腐的做法

所需食材

干豆腐

250g

盐

2g

葱

30g

圆葱

3g

花椒

2g

八角

2g

味精

1g

糖

1g

白醋

适量

油

适量

干辣椒

10g

做法共4个步骤

1.

干豆腐切丝。

2.

锅烧开水，下入干豆腐丝焯水至干豆腐变白，捞出自然晾凉，码在盘中，元葱切丝码在干豆腐上，红辣椒圈放在干豆腐上。

3.

锅里放油烧热，投入葱段、花椒、八角炸黄，充分炸出香味捞出。

4.

将热油淋在干豆腐上，加盐、味精、糖、白醋拌匀即可。