夹肉饼的做法

所需食材

五花肉

400g

尖椒

50g

香菜

30g

饼子

300g

料酒

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

老抽

适量

桂皮

适量

香叶

适量

醋

适量

橙皮

适量

花椒

适量

大料

适量

做法共10个步骤

1.

将五花肉切成块状，冷水下锅，煮至水开。

2.

捞出肉块，加入葱姜蒜、香叶、桂皮、橙皮、盐、老生、醋、料酒、花椒、大料。

3.

用电压力锅压半个小时。

4.

将尖椒剁碎。

5.

加入剁碎的香菜。

6.

将肉块捞出，剁碎。

7.

外面买回来现成的饼子，用电饼铛烤到两面变脆。

8.

用小刀将中间剖开。

9.

将碎肉和尖椒、香菜加入。

10.

馅料也不可添加的太多，否则会在张嘴咬的时候，把馅挤出来。