豇豆炒肉丝的做法

所需食材

豇豆

350g

肉丝

150g

生抽

1大勺

料酒

1大勺

精盐

1/2小勺

姜丝

10g

蒜末

10g

葱花

20g

植物油

适量

鸡精

1/2小勺

十三香

1/4小勺

做法共11个步骤

1.

把豇豆去头掐尾，清洗干净。

2.

切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。

3.

肉切细丝。

4.

把切好的肉，放入生抽酱油，料酒，精盐，腌制10分钟。

5.

葱花，姜丝，蒜末都准备好。

6.

炒锅放入，油开后放入葱花姜丝爆香。

7.

放入肉丝翻炒至变色。

8.

炒好的肉丝盛入盘中。

9.

另起锅放油，油开后放入豇豆炒至断生。

10.

接着填入半小碗清水，炖至软烂，放少许的精盐，十三香调味。

11.

汤汁收的差不多的时候放入肉丝，快速翻炒，出锅前放入鸡精，蒜末。