金玉满堂的做法

所需食材

大虾

6只

玉米粒

20g

甜豌豆

20g

胡萝卜粒

20g

薯片

适量

盐

2g

水淀粉

适量

姜丝

适量

鸡精

2g

做法共14个步骤

1.

所以原料图

2.

鲜虾去掉头和皮，剩下下几把尾留下。

3.

虾用盐和料酒腌制10分钟。

4.

把带尾的虾裹上糊。

5.

下入油锅炸至变色表面酥脆

6.

把胡萝卜粒 豌豆 玉米粒焯水。

7.

捞出后控干水分。

8.

锅中放油下入姜丝爆香后捞出。

9.

放入没尾的虾仁煸炒。

10.

虾仁煸炒变色加入焯水的玉米粒 豌豆 胡萝卜粒继续煸炒。

11.

放入盐 鸡精勾入薄芡即可。

12.

两片薯片叠在一起。

13.

把炸好的带尾虾放在薯片上。

14.

浇上炒好的什锦粒码盘即可。