虾皮珍珠肉丸子的做法

所需食材

虾皮

30g

五花肉

150

糯米

80g

番薯粉

适量

盐

适量

香葱

适量

胡椒粉

适量

辣椒

适量

做法共15个步骤

1.

辣椒切粒，香葱切碎，待用。

2.

虾皮洗净，滤水。

3.

糯米泡水1个小时，泡好滤水。

4.

糯米加入少量的盐，拌匀，待用。

5.

五花肉剁碎。放入碗里。

6.

放入虾皮、葱花。

7.

加入适量的盐、胡椒粉、番薯粉。

8.

拌匀。

9.

拌好的肉取一小块，揉成圆形。

10.

放在糯米上滚一滚，让肉丸的外面均匀的粘上糯米。

11.

做好放在盘子上。

12.

全部做好。

13.

锅里煮水，水开后入锅蒸。

14.

蒸20分钟。

15.

蒸好出锅。