金色满堂的做法

所需食材

布仔豆腐

400g

腐竹

100g

干香菇

50g

油

适量

生抽

适量

小葱

适量

生粉

适量

蘑菇精

适量

红辣椒

适量

水

适量

做法共13个步骤

1.

提前泡发好的香菇与腐竹切块切段

2.

豆腐切成三角形

3.

热油下锅

4.

翻个的时候要小心，一定要看到底面金黄色才可以翻个，不然容易碎

5.

炸至表面金黄色时捞出备用

6.

油炸香菇至香味突出后也是捞起备用

7.

最后炸腐竹

8.

也是呈金黄色时捞起

9.

倒掉多余的油，然后三种材料一起倒进炒锅翻炒

10.

加水、加生抽一起焖煮（加盖）

11.

收汁时加上葱和辣椒

12.

加入开好的生粉水和蘑菇精

13.

翻炒几下即可出锅