红烧肉丸的做法

所需食材

肉糜

500g

山药

250g

油

适量

盐

少许

黄酒

少许

姜

少许

葱

少许

生抽

少许

老抽

少许

糖

少许

味精

少许

做法共20个步骤

1.

肉糜 山药

2.

山药去皮洗净剁成小粒

3.

剁好后放入锅中

4.

再放入肉糜

5.

放少许黄酒

6.

放少许姜

7.

放少许生抽

8.

放少许葱

9.

最后放少许盐搅拌均匀

10.

这是拌好的肉浆

11.

起油锅加热

12.

用调羹取一勺放在手上滚圆

13.

然后放入锅中煎

14.

煎至金黄取出，同样方法把肉浆全部做完

15.

全部做完后放入锅中

16.

放少许清水加盖用大火煮开

17.

再放少许老抽煮开

18.

放少许盐翻炒

19.

再放少许糖加盖大火煮5分钟

20.

最后放少许味精翻炒均匀出锅