椒盐炸豆腐的做法

所需食材

老豆腐

250g

红尖椒

4个

葱

1大勺

蒜末

1大勺

盐

1/2小勺

鸡精

1/2小勺

黑胡椒粉

1/2小勺

花椒盐

1/2小勺

食用油

适量

做法共7个步骤

1.

红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用；

2.

老豆腐洗净后切成2cm见方的小块；

3.

大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连；

4.

炸至金黄色捞出沥干油；

5.

锅内留少许底油大火爆香葱蒜；

6.

放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火；

7.

将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可；