麻辣卤鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

300g

油

适量

盐

适量

桂皮

适量

白芷

适量

香叶

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

红烧汁

适量

老抽

适量

醋

适量

冰糖

适量

味精

适量

做法共14个步骤

1.

准备好香料，鸡爪剪去指甲。

2.

汤锅里倒入水，水开后把所有香料放入。

3.

再将鸡爪放入。

4.

倒入醋。

5.

倒入红烧汁。

6.

倒入老抽。

7.

加入盐。

8.

放入冰糖，中火煮半小时。

9.

将鸡爪在汤汁里浸泡一夜。

10.

第二天，锅里倒入油，放入大量的花椒和剪碎的干辣椒。

11.

将卤好的鸡爪放入，翻炒几下。

12.

再倒入些卤汤。

13.

汤汁收干后，关火放入味精。

14.

不管是热食，还是冷吃，味道都不错。