家常龙虾的做法

所需食材

龙虾

1000g

啤酒

1瓶

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

糖

1小勺

花椒

适量

干辣椒

适量

元茴

适量

盐

1小勺

鸡精

1小勺

做法共7个步骤

1.

买来的龙虾要先进行冲洗浸泡

2.

逐个清洗，抽出虾线扣去虾腮

3.

备好葱姜蒜和干辣椒

4.

置净锅，放入色拉油，带油温有灼手感后放入葱姜蒜和干辣椒还有元茴炒香，然后放入龙虾翻炒，炒至8成红

5.

放入开水盐和糖还有一瓶啤酒炖煮

6.

待大火顶开后换小火炖约20分钟，待汤汁收尽时放入少许鸡精

7.

盛盘待吃，如有香菜可以盛盘前放入锅内，增加香味