红烧肉烧土豆的做法

所需食材

五花肉

150g

大土豆

2个

油

适量

盐

适量

老抽

适量

冰糖

1把

炖料包

适量

干辣椒

4个

生抽

适量

做法共10个步骤

1.

土豆切块，用清水浸泡除去表面淀粉。

2.

锅内水烧开，放土豆块煮5分钟，捞出控干水分。

3.

炒锅烧热，放少许油，倒入土豆块，煎至表面金黄，出锅装盘备用。

4.

五花肉用开水焯一下捞出

5.

切成小丁块

6.

锅内倒少许油，抓一把冰糖放进锅里，小火炒糖色。

7.

倒入肉块，翻炒上色。

8.

加适量开水，放1汤匙老抽、生抽、适量炖料、干辣椒，盖锅盖小火慢炖。

9.

肉块烧至7成熟时倒入土豆块，加点盐，盖锅盖继续炖。

10.

用筷子插进土豆块里感觉很软，即可开大火收汁，装盘出锅了。