清炖豆腐狮子头的做法

所需食材

北豆腐

500g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

黑木耳

50g

肉馅

100g

鸡蛋

50g

胡椒粉

5g

葱末

10g

做法共11个步骤

1.

豆腐事先用淡盐水浸泡半小时。

2.

肉馅加入葱末拌好。

3.

泡好的豆腐剁碎或是压碎。

4.

黑木耳泡发，切碎。

5.

豆腐加入木耳、肉馅、鸡蛋、淀粉。

6.

加入盐和胡椒粉。

7.

搅拌均匀上劲。

8.

然后取一份拌好的馅团成圆形。

9.

依次做好所有的。

10.

锅中水烧开，下入做好的丸子。

11.

开锅后可以再加入一些胡椒粉，煮熟后承出，撒上香菜末就可以吃了。