茄汁煨金球的做法

所需食材

鹌鹑蛋

1小碗

淀粉

适量

玉米油

适量

番茄酱

适量

陈醋

适量

精盐

适量

绵白糖

适量

味精

适量

做法共12个步骤

1.

将鹌鹑蛋去壳。

2.

蘸上淀粉。

3.

放入油锅中炸。

4.

炸至表面金黄，捞出备用。

5.

取一小碗开始调调味汁，首先挤入适量番茄酱。

6.

放入陈醋。

7.

放入一点盐。

8.

放入白糖。

9.

放入一点味精。

10.

放入淀粉，调成水淀粉调味汁。

11.

将锅中留底油，放入调味汁。

12.

调味汁变稠，放入鹌鹑蛋，使其均匀裹上料汁，出锅即可。