红烧肉丸子的做法

所需食材

猪肉

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

生抽

适量

白糖

适量

做法共16个步骤

1.

猪肉洗净，我这个带了点肥肉

2.

剁成馅放大碗里

3.

切好葱姜蒜末

4.

葱姜蒜末放大碗里，加上料酒盐生抽拌匀

5.

加一个鸡蛋

6.

顺时针拌匀，多拌一会，拌起劲

7.

做丸子，我用了个勺子，一个手拍照，拍不到，我用了一个勺子，舀一勺馅，和另外一个手来回打扔几下，扔下劲了，和成圆形

8.

放在烤盘里，五分钟，180度

9.

烤好后

10.

另备葱姜蒜丝

11.

起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香

12.

加适量水

13.

加生抽

14.

加点白糖

15.

下入丸子小火煨煮两分钟

16.

最后用湿淀粉勾芡，加盐即可出锅