葱油爆白虾的做法

所需食材

白虾

400g

葱

3段

姜

1块

蒜

5瓣

蒸鱼豉油

1汤匙

做法共6个步骤

1.

原料图。姜蒜切片，一段葱切段。

2.

锅里放油，把两段大葱剖开，放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。

3.

葱捞出来控干油，扔掉，把虾洗净沥干后，放进去大火炸变白。捞出，重复炸一次。捞出沥干油备用。

4.

锅里的油全部倒掉，沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段。

5.

放入虾，一汤匙蒸鱼豉油，炒均匀。

6.

虾有点豉油的颜色即可出锅。