油焖虾的做法

所需食材

海虾

300g

油

适量

盐

适量

小葱

适量

大蒜

4瓣

姜

4片

白酒

8g

糖

8g

酱油

15g

做法共10个步骤

1.

准备食材

2.

虾洗净，剪去虾须和虾抢，用剪刀从虾的背部一直剪刀虾尾端，并挑去沙线

3.

再将虾洗净沥干水分备用

4.

大蒜、姜切末

5.

锅内放油，放入虾煎炸至变红壳酥脆盛出

6.

原锅，留少许油加大蒜、姜末爆香

7.

放入煎炸好的小煸炒均匀

8.

加入适量的水，酱油、糖、白酒，中小火焖几分钟

9.

收汁，加盐调味翻炒

10.

撒入葱花翻炒均匀即可