素鸡青椒肉片的做法

所需食材

素鸡

1条

灯笼椒

1个

里脊肉

50g

油

适量

盐

适量

小米椒

适量

大蒜

适量

酱油

适量

生抽

适量

料酒

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

将里脊肉， 素鸡， 大蒜头切成片，灯笼椒切成块， 小米椒切成段；

2.

在肉片中加入适量的盐， 料酒， 生粉和生抽， 搅拌均匀腌制一下；

3.

烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片和小米椒爆香；

4.

爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；

5.

下入素鸡片继续翻炒；

6.

翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两， 三分钟；

7.

再加入青椒继续翻炒；

8.

大火收汁，加入盐， 胡椒粉等调味料搅拌均匀；

9.

出锅装盘， 点缀上细葱花。