肉酱西葫芦的做法

所需食材

瘦肉

50g

西葫芦

200g

油

适量

盐

适量

红椒

1个

蒜

适量

鸡蛋

1个

葱

适量

做法共10个步骤

1.

西葫芦切成片放盘里

2.

坐锅烧水， 水里加点食盐，水开后把西葫芦下锅焯熟装盘备用

3.

瘦肉剁成末，把里面的白筋挑出来

4.

瘦肉里加了个鸡蛋，打匀

5.

加入蒜末

6.

红椒一个切末

7.

坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白

8.

加入红椒炒一分钟后再加入葱末，精盐

9.

用水兑碗水淀粉，倒和锅内

10.

搅拌均匀即可盛出浇在西葫芦上了