豆瓣酱烧鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

1条

油

适量

盐

适量

姜片

适量

葱白

适量

葱段

适量

料酒

适量

酱油

适量

豆瓣酱

适量

做法共8个步骤

1.

鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀， 然后用盐腌下

2.

锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄

3.

把煎好的鲈鱼盛出待用

4.

锅里再放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱 炒香

5.

接着放入鲈鱼，翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱

6.

然后淋入适量料酒

7.

再放入少量酱油

8.

最后放入适量清水和葱段，煮至收汁即可