台式炸猪排的做法

所需食材

猪里脊肉

200g

鸡蛋

1个

葱段

1根

姜

20g

蒜

30g

料酒

2大勺

盐

2小勺

冷水

1小杯

五香粉

1小勺

胡椒粉

1小勺

蚝油

2大勺

白糖

2大勺

红薯粉

适量

做法共7个步骤

1.

将猪里脊肉洗净切成1cm后的片。用锤子或者刀背将它稍稍的拍一下。

2.

将调料里的所有食材全部一起放入搅拌机搅拌成液体。

3.

将猪排放入打好的调料里腌制1天。

4.

猪排腌好后，取出猪排，先均匀的裹一层蛋液。

5.

再两面都沾上红薯粉。

6.

油锅烧热后，将猪排下油锅中火炸4分钟即可出锅。

7.

出锅后切成条，再沾上自己喜欢吃的调料酱就可以开吃了。