火腿炖黄蟮的做法

所需食材

黄蟮

500g

火腿

100g

大蒜

80g

笋干

80g

料酒

适量

盐

适量

生姜

适量

香葱

适量

做法共12个步骤

1.

把黄蟮剖肚后洗清干净

2.

然后切成小段

3.

把火腿肉切成厚片

4.

锅里加水，放入黄蟮段

5.

把火腿肉倒进入

6.

再加入剥好的新鲜大蒜

7.

再加入生姜片

8.

加入浸泡发的笋干

9.

点火煮沸，然后片掉泡沫

10.

加入适量的料酒

11.

加一点盐煮

12.

用大火煮五分钟，转后小水煮二十分钟左右即可起锅了