炝拌豆腐丝的做法

所需食材

豆腐丝

300g

香油

适量

盐

适量

葱花

适量

蚝油

10g

生抽

15ml

香醋

10ml

白糖

3g

鸡精

少许

做法共8个步骤

1.

豆腐丝用开水煮上2分钟过凉沥干水分。

2.

豆腐丝放入盆中加入葱花备用。

3.

锅中加入香油放入香叶，花椒小火慢炸。

4.

在加入少许葱花继续炸出香味。

5.

取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌备用。

6.

把炸好的作料捞出，然后倒入调味汁烧出香味关火。

7.

把调味料浇入豆腐丝中。

8.

翻拌均匀即可食用。