海苔山药卷的做法

所需食材

铁棍山药

2根

寿司海苔

2张

西芹

适量

油

适量

做法共9个步骤

1.

山药洗掉表面泥土，带上手套削去外皮，切段，隔水蒸20分钟。

2.

西芹洗净削去外皮，切成小粒。（西芹也可以换成胡萝卜等自己喜欢的食材）

3.

将蒸熟的山药捣成泥。

4.

加入切碎的西芹拌匀。

5.

寿司海苔撕成两半，取一份平铺在寿司帘上。

6.

取适量山药泥铺在海苔中间。

7.

从一端卷起并借助寿司帘卷紧整形，海苔末端抹少许水黏合。用此方法，将所有的山药泥都卷成海苔卷。

8.

用刀将海苔卷切成段。

9.

锅中放少许油，将山药卷略煎一下，紫菜煎脆，山药泥表面焦酥即可。可根据自己喜好沾番茄酱或者寿司酱油和芥末食用。