大肠砂锅的做法

所需食材

猪大肠

300g

大白菜

50g

胡萝卜

1个

口蘑

5个

粉丝

50g

葱姜

适量

盐

适量

料酒

30ml

胡椒粉

3g

酱油

20ml

鸡精

适量

蒜苗

适量

香菜

适量

做法共15个步骤

1.

粉丝提前浸泡，准备好其他食材。

2.

大白菜，胡萝卜，口蘑洗净切好备用。

3.

锅中加入清水，料酒煮开。

4.

翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。

5.

把焯烫过的猪大肠放入砂锅，加入清水。

6.

加入料酒。

7.

加入胡椒粉炖煮。

8.

炒锅倒油烧热爆香葱姜。

9.

倒入白菜，胡萝卜，口蘑翻炒。

10.

炒至食材变软关火。

11.

把食材倒入大肠砂锅。

12.

加入酱油。

13.

加入盐。

14.

煮至10分钟后加入粉丝。

15.

粉丝变透明，加少许鸡精，撒上蒜苗和香菜关火。