剁椒杏鲍菇鱿鱼的做法

所需食材

杏鲍菇

400g

油

适量

盐

适量

生姜片

适量

大蒜片

适量

剁椒

适量

白糖

适量

葱花

适量

做法共12个步骤

1.

泡发的鱿鱼去除表面的膜后洗净，先横竖斜切后切块

2.

杏鲍菇洗净后切片

3.

准备生姜片和大蒜片。

4.

准备剁椒

5.

锅内水烧开，倒入鱿鱼，加入葱花绰水后捞起洗净

6.

锅内油温5分热，下入生姜片和大蒜片爆香

7.

先倒入杏鲍菇爆香

8.

之后加入鱿鱼

9.

翻炒均匀后加入料酒

10.

倒入剁椒翻炒均匀后盖上大火烧至锅内水分全部烧干

11.

之后打开尝试一下味道，淡了再加点盐调味

12.

加入香油翻炒均匀后出锅