红烧鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

500g

蒜

2瓣

八角

适量

白酒

适量

油

适量

盐

适量

老抽

适量

生抽

适量

做法共5个步骤

1.

提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味；

2.

3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分（防止油溅），放入6成热适量油中煎至两面金黄；

3.

将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；

4.

再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮；

5.

待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。