泰式甜辣吮指虾的做法

所需食材

大虾

8只

大葱

5g

姜片

2片

泰式甜辣酱

3大勺

盐

1勺

料酒

3勺

清水

适量

做法共6个步骤

1.

1.锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热。

2.

2.放入大虾，略炸至定型即可。

3.

3.所有炸过的虾捞出控干备用，虾油放入小瓶中放凉储存备用。

4.

4.炒锅中放入适量的虾油，放入葱姜片，大火爆香锅底。

5.

5.榨出的虾油是好东西，每次加入一小勺，炒菜很能提香味。

6.

6.汤汁收干变浓稠后即可出锅。