麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

250g

猪肉

50g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱花

适量

姜

适量

郫县豆瓣酱

适量

水淀粉

适量

花椒粉

适量

糖

适量

做法共10个步骤

1.

葱姜切末，猪肉切成肉泥

2.

豆腐切丁，泡如淡盐水中

3.

锅中放入油，加热

4.

七成热时放入葱姜爆香

5.

放入肉末炒至变色

6.

放入郫县豆瓣酱，炒出红油

7.

加入适量水

8.

放入豆腐，盐，酱油，白糖翻炒

9.

加入水淀粉收汁

10.

最后放入花椒粉调味